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    红色高糖杂柑的发展前景及效益分析

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    信息摘要:柑桔为世界第一大水果,年产量达1.1亿吨以上。2005年我国柑桔产量为1591.9万吨,居世界第二位,第一为巴西(1924万吨),第三为美国(1377万吨)。柑桔为我国南方地区最重要的水果,也是我国重要水果,2005年我国柑桔面积为171.7万公倾,仅次于苹果(189万公倾)居第二位,当年产量为1591.9万吨

    一、我国柑桔发展概况
        柑桔为世界第一大水果,年产量达1.1亿吨以上。2005年我国柑桔产量为1591.9万吨,居世界第二位,第一为巴西(1924万吨),第三为美国(1377万吨)。柑桔为我国南方地区最重要的水果,也是我国重要水果,2005年我国柑桔面积为171.7万公倾,仅次于苹果(189万公倾)居第二位,当年产量为1591.9万吨,也仅次于苹果(2401万吨),居第二位。我国柑桔产量虽然世界排名第二,但柑桔的出口量只占世界总量的2%,而世界柑桔平均出口量却为10%,可见我国的柑桔产业还相当落后。由于自然灾害和病害的影响,近年美国、巴西等国的柑桔业遭爱重创,国际市场橙浓缩汁价格大幅攀升。有专家预测,未来五年内,橙浓缩汁价格将居高不下,这给柑桔橙汁产业带来千载难逢的发展机遇。另外,市场对柑桔的需求日益增长,据农业部2003年公布的数据显示,我国柑桔人均占有量仅9千克左右,消费橙汁0.1千克,仅为世界人均消费量的1/25。业内人士分析,今后10至20年,我国人均果汁年消费量会达到现今的世界人均消费水平,将增加20~30倍,即2至3千克。市场需求必然刺激生产,这一切必将给我国柑桔业带来巨大商机。

    二、高糖红色杂柑的市场前景

        柑桔作为南方最重要的水果,在南方地区栽培易,耐贮运,营养丰富,保健性强。澳洲科学及工业研究机构(简称csiro)的一项最新研究显示,每天吃一个桔子可以使人们避免某些癌症的侵袭。澳大利亚学者称:每天吃一个柑桔类水果,可以使患口腔癌、喉癌和胃癌的几率降低50%。研究显示,柑桔类水果可以通过自身所含的抗氧化剂来保护人们的身体,增强免疫力,抑制肿瘤生长,促进癌变细胞正常化(据国际在线报道)。迄今为止,科学家已经知道,柑桔中所含有的β-玉米黄质具有防癌功效,日本静冈县柑桔实验场在实验中发现,柑桔的含糖量越高,它的β-玉米黄质含量就越多,从而它的抗癌功效也就越好。同时还提出,越红的柑桔所含胡萝卜素越高。可见柑桔将越来越受到人们的喜爱,红色高糖柑桔将更受欢迎,红色高糖品种也将成为柑桔建园的首选品种。

        杂柑系柑类和橙类的杂交品种,具有橙类耐贮运和宽皮柑桔易剥皮的特点,而且糖度高,品质优,被视为21世纪柑桔主推品种,更有人将21世纪称作杂柑的世纪,可见其巨大的市场潜力。近年来,杂柑在国外价格超过脐橙1倍以上,在日本等国得到了飞速发展。我国自20世纪90年代开始已陆续引进了很多杂柑品种,已在重庆、四川、湖南、广西、浙江、福建等地迅速发展。一些科研单位和种苗企业已将杂柑的引进作为重点,国家柑桔种质资源圃释放杂柑的比例由2000年的3%上升到2002年的16%,可见近年杂柑发展速度之快。

        外观漂亮让人观而想食,内质优良让人食而难忘。在目前的果品市场中,漂亮的外观和优良的内质将成为我们选择品种的重点,而我们推荐的红色高糖杂柑品种具有高糖,高抗,色艳,易剥,易管,极丰产,耐贮运等特点,红色是中国人最喜欢的果品颜色,是最具有喜庆的色彩,而高糖也是我国鲜食果品的重要指标。所以,这批品种完全具备在国内国际市场独占鳘头的市场潜力,其市场前景非常可观。

    三、重点推荐的红色高糖杂柑主要品种

        1、红色杂柑之王――爱媛30号

        最新引进品种,口之津31×恩科尔杂交育成,树势中等。果形扁,深红色,光滑,外观非常漂亮。平均果重250克左右,完熟后含糖高达14°以上,酸度1.1°,浓香爽口,清甜化渣,品质极佳,在重庆果园价12元/千克。重庆元月初成熟,特耐存贮,冬季温度在-3℃以上的地方可挂树至2月份采摘,品质更佳。该品种抗逆性强,极丰产,特抗病,是一个非常有发展潜力的红色杂柑品种,被称为红色杂柑之王。经我们多年多点试验,在四川成都、重庆表现非常出色,在广东、广西、福建南部、云南南部表现极佳。枳砧嫁接苗4元/株,香橙砧嫁接苗5元/株。

        2、最新高糖早熟杂柑――爱媛38号

        最新引进品种,南香×西子香育成,树势旺,克服了南香冬季落叶的缺点。果 形圆,深橙色,油胞稀,光滑,外形特别美观,平均果重200克,易剥皮。含糖15°,含酸0.5°以下,无核,口感细嫩化渣,清香爽口,风味极佳,在重庆果园价12元/千克。减酸早,重庆11月初成熟,10月上旬即可上市。耐贮藏,抗寒性强,丰产。是一个非常有潜力的早熟杂柑品种,也是取代南香的最佳品种,适合年均温16℃以上的地区作早熟品种发展。枳砧嫁接苗4元/株,香橙砧嫁接苗5元/株。

        3、极晚熟小果型红色高糖杂柑――少核默科特

        少核默科特又名W.murcott,或叫Fourier,美国育成,为橘与甜橙的杂种。

        树势强健,果形扁圆,单果重120克左右,果皮薄而光滑,红色,鲜艳,非常吸引人。易剥皮。肉质细嫩化渣,风味浓甜,可溶性固形物12.5%,酸含量0.76克/100毫升,平均种子6粒。囊瓣易分离,果实多汁,风味具佳,粒化较晚出现。果实翌年的2月中、下旬成熟。

        少核默科特是优质丰产晚熟的杂柑品种,宜推广种植。结果过多会使果实偏小,应注意疏果;疏果后可改善果实外观,果皮颜色宜人且质地较细腻。与有核的柑橘品种混栽会增加种子,宜成片或隔离栽培。遇冬季低温会出现落果,宜选冬暖之地种植,或11月上旬喷布2.4-D防止冬季和采前落果。嫁接成苗4元/株。橙砧嫁接苗5元/株。

        4、晚熟红色杂柑――口之津32号

        口之津32号系(清见×恩科尔2号)×默科特三元杂交育成,树势中等,开张, 枝较软,幼树及长梢有小刺、叶片中等大,深绿有光泽,略似红桔,抗病力特强,叶片几乎不发生病害,高抗溃疡病。果形扁平,果实大,平均果重230克左右,最大果重400克以上,果皮极薄,易剥皮,无核,果汁丰沛,化渣。油胞细而平,果面极光滑,色泽深橙至红色,比天草果实更艳,非常漂亮,是目前外观最艳的红色杂柑品种。

        该品种减酸迟,在重庆11月上旬开始着色,11月中下旬完全着色,12月中旬成熟,刚采收时含糖13°左右,含酸1.2°,经贮藏后风味极佳,含糖高达13.5°,常温下可贮至次年3~4月不浮皮。该品种早果性好,极丰产,我司陈贵虎先生于2003年春进行高换,2004年挂果,2005~2006年连续两年丰产,是所有杂柑品种中挂果最多,产量最高,表现最好的品种之一,其市场价达8元/千克。其唯一缺点是幼树刺较多,减酸较晚。

        由于该品种品质佳,剥皮易,果汁丰沛,肉质细脆化渣,既是一个优良的鲜食品种,也是一个极佳的果汁加工品种,非常具有发展潜力,建议在年均温16.5℃以上的地区种植为佳。枳砧嫁接苗4元/株,香橙砧嫁接成苗5元/株。

        5、小果型红色高糖杂柑――美国糖桔

        美国杂柑品种,系留学美国朋友赠送品种,于2001我司陈贵虎先生高接于海拔600米的铜梁县毓青山果场,种植成功。该品种叶似红桔,无刺,长势中庸,幼树直立,极丰产。抗病力特强,尤其抗溃疡病、碳疽病。

        平均果重85克,最大120克。果实紧密,皮薄而脆,剥皮极易。果面鲜红,油胞小而平,果面极光滑,非常漂亮,重庆10月下旬开始着色,并可上市,于11月上旬成熟,种子2~6粒,含糖达12.3%,浓甜无酸味,肉质脆嫩化渣,品质极佳。耐贮性好,可留树至12月上旬采收,糖度可达12.5%,采收后可贮至春节上市,亦无浮皮和枯水出现,且品质仍佳。经我们试验,在广东、广西等地区表现非常好,综合性状亦超过当地的砂糖桔。由于桔类基因较多,抗寒性强,年均温15.5℃以上地区均可成功种植。

        美国糖桔由于非常漂亮的外观,糖度高、耐贮性好,抗寒力强,克服了南丰蜜桔不化渣和砂糖桔不耐寒的特点,且外观远远超过南丰蜜桔和砂糖桔,所以该品种是取代南丰蜜和砂糖桔的最佳品种。嫁接成苗10元/株。

    四、红色高糖杂柑经济效益分析

         这批红色高糖杂柑不但外观漂亮、内质优良,而且抗性强,丰产性极好,亩栽222株(2.5×1.2米)的密植园一般栽苗后第3年挂果,第4年进入丰产期,亩产可达1000千克,第5年进入盛产期,亩产达2000千克以上。按保守市场价2元/千克计算,亩收益在4000元以上。另外,由于这批红色杂柑抗病力力强,管理省工,每亩管理成本可控制在500元以内。从建园起,第4年可收回全部抗资,并有节余,第5年起,每亩每年可获利3000元以上。如果进行成片开发,采用无公害或绿色果品栽培技术,利用独特的气候条件,生产外销果品,出口东南亚及欧州,其收益将会更大。

        由此可见,红色高糖杂柑是一个非常好的农民致富项目,是一个利国利民的好项目,更是一个风险极小而效益却非常显著的项目。


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